Le moulin à eau , alimenté par la rivière La Gouaougue , fut construit par les Seigneurs de Poyaller au XIIIème siècle . Le moulin est équipé, alors, de trois paires de meules et de trois roues horizontales. Il sera en activité jusqu'en 1952 . Transformé en minoterie  actionnée par la force de l'eau , il continuera son activité meunière jusqu'en 1967 .

En 1995, les propriétaires actuels remettent une meule en fonctionnement et le moulin devient un lieu de visite enrichi par un beau parc animalier où l'on peut apercevoir des wallabies, des alpagas, des chèvres etc...