il nous a quitté

Ce 26 octobre, notre ami Maurice Dourthe « dit Minot » nous a quitté à l'age de 97 ans . Adhérent de notre association depuis plus de 30 ans, il était notre seul et vrai meunier . Son père avait construit dans les années 1920 une minoterie électrique à Bégaar . Il prendra la suite de son père , fera fonctionner le moulin pendant cinquante et un ans jusqu'en 1993, livrant la farine dans tous les villages alentour .

A la retraite, il n'aura de cesse de faire partager sa passion pour son métier . Pendant un temps, il animera le moulin de Marquèze en expliquant le dur métier de meunier aux touristes heureux de découvrir un personnage authentique . Il enseignera à quelques membres de l'association «  le rhabillage des meules » opération nécessaire pour obtenir une belle mouture.

En 2021, un groupe de jeunes agriculteurs qui a décidé de cultiver du blé pour fabriquer de la farine recherche un moulin pour moudre le grain . Seul le moulin de Maurice peut répondre à leur souhait .

Il en sera très fier et aussi très heureux d'entendre à nouveau le cliquetis de son moulin à meule de pierre ainsi que celui du blutoir .

Nous retiendrons de Maurice son extrême gentillesse sa discrétion mais aussi tous les précieux conseils qu'il a prodigué à tous .

Nous avons perdu un ami, une figure de notre association .

Adishatz Maurice